La vraie fondue jurassienne (fondue des trois cantons) ! plus que délicieuse... Recette Ptitchef
La recette de la fondue au Comté made in Jura. Temps de cuisson: 30 minutes; Difficulté : Facile (avec cette recette, on ne rate pas une fondue !); Ustensile : Un poêlon / caquelon à fondue (Acheter un Caquelon à Fondue); Ingrédients pour une fondue pour 4 personnes : 1kg de Comté (on vous conseille le comté râpé de la fromagerie Janin à Champagnole)
Tarte Jurassienne Recette Tarte, Creme de noisette, Recette tarte
Préparation de la recette : fondue jurassienne. Pelez la gousse d'ail puis dans le fond d'un caquelon, frottez-la. Retirez la croûte du comté, râpez-le puis mettez-le dans le caquelon. Dans un bol, mélangez la Maïzena à deux cuillères à soupe de vin. Versez le reste du vin dans le caquelon sur le compté râpé et faites chauffer à.
Recette Tartine du Jurassienne
Conseils pour une fondue jurassienne réussie : La recette traditionnelle de la fondue au comté est à déguster avec une bonne bouteille de côte du Jura. À défaut, une bouteille de chenin (blanc) ravivera les sens et les papilles de vos invités. Pour le mélange de comté, ma répartition optimum est la suivante : Du comté doux - 4.
Fondue Jurassienne au Comté, recette et dégustation Jura Tourisme
Tailler le comté en fines lamelles, ou le râper, et le mettre dans le poêlon. - Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin en versant petit à petit et en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le comté soit complètement fondu. - Selon la consistance de la fondue, ajouter encore un peu de vin si elle.
Fondue Jurassienne Traditional Dipping Sauce From Jura, France
Les étapes de la recette. Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Couper le Comté en petits cubes, ou le râper, et le mettre dans le poêlon. Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin, 2 à 3 verres environ en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu.
Fondue à l’érable 5 ingredients 15 minutes
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Recette Fondue du Nord facile Mes recettes faciles
PRÉPARATION. Frotter l'intérieur du poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Couper le comté en fines lamelles, ou le râper, puis verser le tout dans le poêlon. Faire chauffer tout en mouillant petit à petit avec le vin. Remuer sans arrêt à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que le comté soit complètement fondu.
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Préparation. Peler la gousse d'ail et frotter le caquelon avec. Retirer la croûte du comté et le râper pour le mettre dans le caquelon. Dans un petit bol, délayer la Maïzena dans deux cuillères de vin. Verser le vin restant sur le comté râpé et faire chauffer à feu moyen. Ajouter la Maïzena délayée, le kirsch, et la noix de.
Fondue Savoyarde Recette de Fondue Savoyarde
Préparations. Écrasez la gousse d'ail sans l'éplucher et frottez le poêlon à fondue (ou une casserole) Coupez le Comté en lamelles et mettez-le dans le poêlon. Faites fondre le fromage sur feu moyen en versant le vin petit à petit tout en remuant sans arrêt avec une cuillère en bois.
Photos La fondue jurassienne Guide Gastronomie & Vacances
Y verser le premier verre de vin blanc et mettre sur le feu. Lorsque le vin est chaud, ajouter une première petite poignée de Comté et le laisser fondre dans le vin en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Ajouter le fromage petit à petit de cette façon, sans cesser de remuer. Lorsque la fondue devient un peu trop épaisse, ajouter.
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À La Chaumusse, Alexandre Devin propose sa recette de fondue jurassienne « clé en main » : en sachet, que l'on peut acheter en magasin, ou sur commande pour un repas organisé.
Fondue Jurassienne au Comté, recette et dégustation Jura Tourisme
Couper le Comté en petits cubes, ou le râper, et le mettre dans le poêlon. Faire chauffer et mouiller immédiatement avec le vin, 2 à 3 verres environ en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu. Selon la consistance de la fondue, ajouter encore un peu de vin si elle est trop épaisse.
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Frottez le poêlon à fondue avec la gousse d'ail. Coupez le Comté en petits cubes, ou râpez-le, et mettez-le dans le poêlon. Faites chauffer et mouillez immédiatement avec le vin blanc, 2 à 3 verres environ en remuant sans arrêt à la cuillère en bois, jusqu'à ce que le Comté soit complètement fondu. Selon la consistance de votre.
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Fondue des trois cantons. Pour 2 personnes (groos mangeurs !) : Frotter un caquelon avec la gousse d'ail. Y verser le premier verre de vin blanc et mettre sur le feu. Lorsque le vin est chaud, ajouter une première petite poignée de Comté et le laisser fondre dans le vin en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
Recette Fondue jurassienne facile Mes recettes faciles
Spécialités fromagères ou douceurs sucrées, la gastronomie se décline selon les gourmandises dans le Doubs. Découvrez nos recettes emblématiques de la gastronomie locale. Élaborée à base de comté du Doubs, la fondue comtoise est un plat réconfortant typique du département, qui ravi les amateurs de fromage et autres gourmands.
Recette Potée façon jurassienne en vidéo
Recette de Cuisine pour 6 personnes. 1. Frottez votre fondue avec la gousse d'ail. Chauffez à feu moyen, versez le vin et portez à ébullition.