Recette Croquettes de pomme de terre
Préchauffez le four thermostat 7 (210°C). Egouttez les pommes de terre et faites-les dessécher 5 minutes au four. Écrasez-les ensuite au moulin à légumes. Versez cette purée dans un saladier et incorporez 2 pincées de muscade, l'œuf entier et les jaunes et le beurre. Donnez 2 tours de moulin de poivre et mélangez.
croquettes de pommes de terre Recette de croquettes de pommes de terre Marmiton
Croquettes de pommes de terre Par Cuisine AZ 35 min Facile 0,59 € /pers 1 commentaires Les petits et grands enfants vont raffoler à coup sûr de cette recette de croquettes de pommes de terre ! Il faut dire qu'elle allie le moelleux d'une bonne purée maison et le croustillant doré qu'on aime tant.
Recette Croquette De Pomme De Terre AZ Recette
600 g de pommes de terre 50 g de beurre 3 jaunes d'oeuf 1 pincée de noix de muscade 1 oeuf battu Farine Chapelure Sel ou sel fin Poivre Matériel Casserole Couteau d'office Friteuse Planche à découper Poche à douille Spatule ou cuillère en bois Saladier en inox Préparation
Croquettes de purée de pommes de terre Je Cuisine
500 g de pommes de terre 200 g de chapelure blanches 200 g de farine 75 g de beurre 3 oeufs Huile Noix de muscade Sel ou sel fin Poivre Matériel Film alimentaire Poche à douille Presse-purée Préparation Préparation : 10min Cuisson : 5min Attente : 30min 1 Ecrasez la pulpe chaude des pommes de terre.
Croquette de pomme de terre farci à la viande hachéé et panées Recette Ptitchef
Transformez vos pommes de terre en purée avant d'y ajouter des œufs pour obtenir une préparation homogène. Réalisez ensuite des boudins à partir de cette pâte, en vous aidant d'une poche à douille puis roulez-les dans de la chapelure avant de les faire frire. Le tour est joué. 137 Ajouter aux favoris Imprimer Ingrédients (40 pièces) Base
Épinglé sur le coin cuisine
Recette Croquettes de pommes de terre par Laurent Mariotte : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
Croquette de pomme de terre De l'étable à la table
Faites cuire à l'eau salée les pommes de terre, puis écrasez les en purée. Faites une pâte à choux avec le lait et le beurre, chauffés dans une casserole. Ajoutez-y d'un seul coup la farine et la levure. Mélangez bien puis intégrez les 2 œufs entiers, un par un. Mélangez la purée de pommes de terre à la pâte à choux.
Recette Croquettes de pomme de terre
Lavez les pommes de terre et pelez-les. Lavez-les à nouveau, coupez-les en gros quartiers et placez-les dans une casserole avec juste assez d'eau salée pour les couvrir. Faites cuire pendant.
Ma recette de croquettes de pommes de terre Laurent Mariotte
Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de reste de purée de pommes de terre de la veille. 2 œufs. 70 g de farine. 100 g de chapelure mélangée avec le restant de noisettes mixées de. la veille. Une noix de muscade. Huile de cuisson neutre.
Recette Croquettes de pomme de terre aux herbes • Défi Santé
Recette Croquettes de pomme de terre. Ingrédients (6 personnes) : 600 g de pommes de terre à chair ferme, 100 g de chapelure, 80 g de farine. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle.
Recette Croquettes de pommes de terre
Croquettes pomme de terre maison Zoom sur l'intérieur Recette : Croquette pomme de terre maison Saison de la recette : Toute l'année Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Ingrédients Pour 4 personnes (*) : Pour l'intérieur des croquettes : 800 g de pomme de terre à chair farineuse 40 g de beurre
Chic, Chic, Chocolat Croquettes de pommes de terre
croquettes de pommes de terre 4.6/5 14 commentaires 1/3 35 min très facile bon marché Mon carnet Partager Ingrédients − personnes + muscade sel poivre 1 cuillère à soupe d' huile 100 g de farine 30 g de beurre 1.2 kg de pomme de terre 2 blancs d'oeuf 4 jaunes d'oeuf chapelure
Croquettes de pomme de terre maison Au Fil du Thym
Pelez les pommes de terre. Puis, découpez-les en quartier. Faites-les cuire dans une cocotte minute. Écrasez les pommes de terre afin d'obtenir une purée. Mettez du sel et du poivre. Ajoutez au mélange du persil préalablement haché, de l'ail émincé et un jaune d'œuf.
Croquettes de pommes de terre au fromage Mama Fati
Ecraser les pommes de terre à la fourchette dans un plat creux et y ajouter l'oeuf entier, le jaune d'oeuf, le fromage râpé, le persil haché et l'oignon. Mélanger bien. 2 Saler, poivrer et former des boulettes de la grosseur d'un oeuf en les aplatissant légèrement. Si la pâte ne semble pas assez ferme, ajouter un peu de farine.
Recette Croquettes de pommes de terre à la mimolette (facile, rapide)
Mettez les pommes de terre dans un saladier, saupoudrez de farine et de fromage, ajoutez l'œuf battu. Assaisonnez de sel, poivre et muscade. Mélangez bien. Façonnez des croquettes avec 2 cuillères à soupe. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, déposez les croquettes et laissez-les cuire 5 min par face sur feu moyen.
Recette des croquettes de pommes de terre Pratique.fr
Recette de croquettes de pommes de terre. C'est un plat facile à réaliser que j'ai préparé aujourd'hui. Parfait accompagnement pour les viandes et volailles, il est apprécié aussi bien des petits que des grands. Ces croquettes de pommes de terre croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur sont un vrai délice.