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Thuringian sausage, or Thüringer Bratwurst in German is a unique sausage from the German state of Thuringia which has protected geographical indication status under European Union law. History Thuringian sausage has been produced for hundreds of years.
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Thüringer Rostbratwurst is German pork and veal sausage from Thuringia with rich tradition. The first documented reference dates back to 1404. The oldest known recipe can be found in the Weimar State Archives. It comes from the Ordnung für das Fleischerhandwerk zu Weimar, Jena und Buttstädt, July 2, 1613.
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The ingredients are described as follows: coarsely defatted pork, pork cheeks without rind, possibly stretched veal or beef for the sausage meat, not reddened; the spice mixtures vary according to the handed-down recipe or regional characteristics; in addition to salt and pepper, caraway , marjoram and garlic are used in particular.
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Original Thuringian Rostbratwurst. Like many regional specialities, Thüringer Rostbratwurst (called Roster by the Thuringians) is not the same everywhere. In each area or place of Thuringia the seasoning is a little different or sometimes fine or sometimes coarse is put into the casings. It is traditionally prepared on a charcoal grill.
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Original Thüringer Rostbratwurst roh - 750 g Der regionale Klassiker hergestellt nach überlieferter Rezeptur mit feinem Brät, mittelgrober Einlage und der typischen Kümmelnote, im Naturdarm. Ein Geschmackserlebnis mit Tradition - seit 1404! Nährwerte* Inhaltsstoffe*
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The state of Thuringia is known for its spectacular landscape, its historically and culturally significant residents (among them Martin Luther and Johann Sebastian Bach), and traditional foods such as Stollen (traditional German sweetbread). Thuringia lies in the geogra phical center of Germany and neighbors five other German states.
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BURLINGTON COUNTY. Jim Alexander's Tree Farm, Edgewater Park, NJ 1,2,5,6,20,22. 1131 Railroad Avenue. 609-877-7976. Directions: Edgewater Park WaWa on Rte. 130, go west on Beverly-Bridgeboro Rd. 1/4 mile to Perkins Lane. Left on Perkins Lane + down past blinking light 1.3 mi. to railroad tracks, right on Railroad Ave.
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Thüringer Bratwurst. Thüringer Bratwurst is a very popular German sausage. This is uncooked fresh sausage which must be consumed within a day or two, however it may be scalded (partially cooked) in hot water what will extend its shelf life. Calories: 440. Servings: 10. Prep time: 30 minutes. Cook time: 25 minutes. Nutritional information.
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Artikel Testergebnisse Bratwürste im Test Testergebnisse für 21 Bratwürste Für 4,90 € freischalten Login für Flatrate-Kunden Testergebnisse für Wolf Original Thüringer Rostbratwurst, roh Klassische Bratwürste mit Fleisch 08/2022 sehr gut (0,5 - 1,5) gut (1,6 - 2,5) befriedigend (2,6 - 3,5) ausreichend (3,6 - 4,5) mangelhaft (4,6 - 5,5) ja
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Die Original Thüringer Rostbratwurst ist weit über die Grenzen Thüringens hinaus bekannt und beliebt. Sie ist von der Europäischen Union geografisch geschützt und besitzt eine lange kulinarische Tradition. Erstmals urkundlich erwähnt wurde die Spezialität im Jahr 1404.
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Thüringer Rostbratwurs t is a product with centuries of tradition. The oldest known recipe, held at the Weimar State Archives, dates back to 1613. Martin Luther and Goethe both appreciated it, and it was often praised in literature.