Rezept Pide mit Hackfleischfüllung / Pide mit Hackfleisch / Türkische Pide / Türkisch kochen
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Tomaten würfeln. Olivenöl in einer großen Pfanne heiß werden lassen und Hack darin anbraten. Schalotten und Knoblauch hinzufügen und Hack knusprig braun braten. Abgeschüttete Auberginen, Tomaten, Brühe, Oregano und Paprikapulver in die Pfanne geben. 20 bis 25 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Türkische Nudeln mit Hackfleisch - So geht's. Joghurt-Sauce anrühren. Für die Sauce vermischt ihr Joghurt, gehackte Petersilie und in Olivenöl angebratenen Knoblauch. Nudeln kochen und Hackfleisch braten. Als Nächstes kocht ihr die Nudeln und schwitzt die Zwiebel in etwas Olivenöl an. Dann bratet ihr das Hack schön knusprig, während.
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Bereitet Adana Kebap einfach in der Küche zu. Gebt dazu etwas Speiseöl oder Butter-Schmalz in eine Pfanne und bratet die Hackspieße von allen Seiten an. Ihr könnt sie auch zum Nachgaren anschließend in den Ofen legen bis sie durchgegart sind. Alle anderen schmeißen die Holzkohlen an und grillen in der direkten Hitze des Grills.
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Schritte 1/ 4. Backofen auf 200°C vorheizen. Kreuzweise vier Streifen der Auberginenschale der Lange nach schälen, um ein Streifenmuster zu erzeugen. Jede Aubergine längs leicht einschneiden und mit Olivenöl und Salz einreiben. Auf einem Backblech ca. 30 Min. backen, oder bis die Auberginen weich und leicht gebräunt sind.
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6. Brotwürfel auf Teller verteilen, Tomatensoße darauf verteilen, Hack-Zwiebel-Mischung auf die Soße geben, Joghurt daraufgeben, mit der Paprikabutter toppen und mit Petersilie bestreuen. Guten Appetit! Hier kommt ein kreatives Rezept für Dich: Iskender! Türkisches Gericht mit Hack, Ofen-Tomatensoße, Fladenbrotwürfeln und Paprikabutter.
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In der türkischen Küche können Sie ganz viele Grillgerichte finden, die mit Hackfleisch und unterschiedlichen Gewürzen zubereitet werden. Unter anderem Adana Kebab, Urfa Kebab und türkische Hackfleischspieße. Diese können Sie zu Hause zubereiten. Die Rezepte dazu und tür weitere türkische Grillgerichte finden Sie auf unserer Website.
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