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O cravo-da-Índia, também chamado simplesmente de cravo, cravinho ou craveiro-da-Índia, é velho conhecido dos povos orientais, que o usavam para melhorar o hálito e também amenizar dor de dentes. Nativa das ilhas Molucas, na Indonésia, conhecidas por serem as "ilhas das especiarias", o cravo só chegou à Europa por volta do século IV.
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As flores secas do cravo da Índia, ou seja, seus botões, são usado amplamente na culinária bem como em medicamentos. Aliás, seu óleo, o chamado eugenol, tem ação antisséptica, muito usado para tratamento odontológico. O uso da planta é através do óleo extraído dos botões secos das flores bem como do caule e folhas.
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Características do Cravo da Índia. O Cravo da Índia (Eugenia caryophyllata) é uma árvore pertencente à família Myrtaceae, nativa das Ilhas Molucas, na Indonésia. Estamos falando de uma árvore perene, o que significa que ela mantém suas folhas verdes durante todo o ano, proporcionando uma presença constante e atraente em paisagens.
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As flores são hermafroditas, pequenas, aromáticas, róseas ou avermelhadas, dispostas em corimbos terminais. O fruto é uma drupa seca, ovóide, coroada pelas divisões do cálice.
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Syzygium aromaticum, comummente conhecido cravo-da-índia[ 1], é uma árvore de folha perene, da família das Mirtáceas. É nativa das ilhas Molucas e Nova Guiné, se bem que, presentemente, é cultivada noutras regiões do mundo, designadamente nas ilhas de Madagáscar e de Granada. [ 2] Nomes comuns
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O cultivo de cravo da índia. Os cravos da índia requerem clima tropical ou subtropical úmido. Isso não é problema se você também mora qui no Brasil. A temperatura constante acima de 10 °C é essencial, mas temperatura ideal para o crescimento da árvore de cravo da índia é de cerca de 20 - 30 °C. Então a não seu que você more na.
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Aliás, o tempero vem das pequenas flores do cravo. Fábio Zonzini, paisagista da Século Verde Paisagismo, descreve que esses botões são ressecados e ainda não estão abertos. Com um verde vibrante em sua folhagem, o vegetal pode chegar até 15 m de altura. Suas flores possuem um tom branco amarelado e se unem como se fosse um buquê.
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O cravo é a flor do craveiro, cujo nome científico é Dianthus caryophyllus, que pertence ao gênero Dianthus e à família Caryophyllaceae. Esta planta pode atingir até um metro de altura e existem por volta de 300 espécies de craveiros, sendo que muitas espécies surgiram graças à manipulação genética.
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O cravo-da-índia é digestivo, antiinflamatório, cicatrizante e analgésico, além de contar com óleos essenciais que ajudam na eliminação de bactérias bucais e melhora do hálito. Embora os botões possam ser colhidos manualmente, o método químico é o mais indicado por facilitar o processo.
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O botão da flor do cravo-da-Índia é muito usado em receitas culinárias e medicamentos naturais. Veja a seguir informações mais detalhadas sobre esse pequenino tempero, que tem grandes propriedades, seus possíveis usos na culinária. Propriedades
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Principais benefícios Os principais benefícios da cravo-da-índia para a saúde são: 1. Combate infecções Devido à sua ação antimicrobiana, o cravinho pode ser usado no combate às infecções causadas por alguns tipos de bactérias, especialmente estafilococos e E. coli, ou por fungos, por sua ação antifúngica.
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